玉ねぎ、にんじんをみじん切りにし熱したフライパンにサラダ油（分量外）を入れよく炒める。合いびき肉を加えさらに炒め●を加えて中火で煮詰める。
塩、こしょうで味を調える。

じゃがいもの皮を剥き一口大に切り、茹でて粉ふきいもにしマッシャーで潰す。熱いうちにバターを加え、粗熱がとれたら牛乳を加えてなめらかになるよう調整する。塩こしょうで味を調える。