冷蔵庫に少しずつ残っているものばかり＾＾・・・ごま昆布・エリンギ・まいたけ・にんにく・塩しゃけ・バター・鷹の爪・・。ごま昆布を味の主体にしたら、あとは何でもＯＫなのです。

それぞれをパスタにあわせた細切りにしています。鷹の爪もお好みで少々。
これでピリッと味が締まります。
オイルは、オリーブおいるでも可ですが、和のテイストには無臭のグレープシードオイルの方が向いているかな・・。

にんにく、鷹の爪、きのこ・・の順に痛めて仕上げにごま昆布を適量投入ー。
ほとんど調味料は必要ありません。最後にバターを入れでなじませます。