ざくざく全粒粉クッキー(プレーン)

ゆりまめ
ゆりまめ @cook_40027301

全粒粉が50%入ったヘルシークッキー✿卵もバターも入っていません!噛み応えのあるクッキーです❤手順一部変更しました。
このレシピの生い立ち
ざくざくっとしたクッキーが好きなので、全粒粉を半量加えて自分なりにアレンジしてみました。

ざくざく全粒粉クッキー(プレーン)

全粒粉が50%入ったヘルシークッキー✿卵もバターも入っていません!噛み応えのあるクッキーです❤手順一部変更しました。
このレシピの生い立ち
ざくざくっとしたクッキーが好きなので、全粒粉を半量加えて自分なりにアレンジしてみました。

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材料

約15個
  1. 薄力粉 50g
  2. 全粒粉 50g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  4. ●塩 一つまみ
  5. てんさい糖 30~40g
  6. 水(豆乳牛乳でも) 15g
  7. サラダ油 20g

作り方

  1. 1

    ●の材料を全てふるって混ぜておきます。てんさい糖を水を合わせて溶かしておきます。オーブンは180℃に予熱します。

  2. 2

    てんさい糖を溶かした水、サラダ油を混ぜます。てんさい糖は完全に溶けてなくてOKです。

  3. 3

    ふるった粉類に手順2液体を加えてゴムベラで混ぜ、一まとめにします。

  4. 4

    生地を1cmくらいの厚さに伸ばし、棒状に切っていきます。

  5. 5

    180℃のオーブンで20~25分焼いたら出来上がり♬♫そのまま冷めるまで放置します。

コツ・ポイント

甘さも私は30gですが、甘いものが好きであれば増やしていただいてOKです。厚さはお好みで♡私は分厚いのが好きです♡♡ ※手順を変更しました。液体を全部混ぜてから投入しても変わりないことが発覚したので。。。この方が簡単です☆

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ゆりまめ
ゆりまめ @cook_40027301
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身体に優しいごはん・おやつを心がけて作ってます。だって私たちの身体は食べ物でできているんですから✿・・って言ってもやっぱり簡単で美味しくなくっちゃね(^^)ってことで日々色々なことに模索中です・・・。そんな感じでゆるマクロ、ゆるベジな毎日を過ごしているゆりまめです❤
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