安い牛肉を簡単にやわらかく
まほねぇ @cook_40065173
安い牛肉（オージービーフなど）でもヒト手間加えてあげると、やわらかくて美味しい牛肉に変身しちゃいますღ
このレシピの生い立ち
我が家では滅多に国産牛は買いません！（買えません？ｗ）
…高いですからね(￣▽￣；)
でもポーションミルクでやわらかい牛肉に変身しちゃうので安い牛肉でじゅうぶんです＾＾
安い牛肉を簡単にやわらかく
安い牛肉（オージービーフなど）でもヒト手間加えてあげると、やわらかくて美味しい牛肉に変身しちゃいますღ
このレシピの生い立ち
我が家では滅多に国産牛は買いません！（買えません？ｗ）
…高いですからね(￣▽￣；)
でもポーションミルクでやわらかい牛肉に変身しちゃうので安い牛肉でじゅうぶんです＾＾
作り方
- 1
今回は牛肉が252ｇだったのでポーションミルクを5個使いました。
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- 2
牛肉にポーションミルクをかけ、混ぜるだけღ
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コツ・ポイント
◎ベストはポーションミルクを混ぜてから冷蔵庫に入れ半日くらい放置する。◎時間がない時はポーションミルクを混ぜた牛肉を手でモミモミすればOK。すぐに使えます。◎カレーやシチューのお肉はもちろん、ステーキや炒め物・揚げ物のお肉にも使えます。（ミルクの味は気になりません。）
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