柿を洗って皮剥いて1cmくらいの角切りにします。種は取って下さい。大きさは適当でいいんです♪

耐熱ボウルなどレンジに強い容器に柿と砂糖をまぶします。全体に砂糖がくっつくくらいに混ぜてください。

レモン汁も加え、ふんわりラップして500ｗで7分ほど
(注意！！)途中噴出しそうになったりかなり熱くなるのでレンジからあまり離れないで下さいね。私ほっといたら噴出して凹みましたｘｘ

加熱し終わったら取り出して荒熱を取ってフードプロセッサーでガーです。フードプロセッサーがなくてもそれはそれで美味しいと思います。