たまねぎ、にんじんをバターで炒める。
少ししんなりしてきたら水・コンソメを入れて一煮立ちさせる。

鮭を入れ、煮崩れないように煮ていく。
鮭にも火が通ったところで、豆乳を入れ、弱火にして、温まったら、お味噌を溶きながら加える。