ごぼう茶で煮る、ラフテー風煮物

ごぼう茶で煮る、ラフテー風煮物-レシピのメイン写真

ごぼう茶で煮る、ラフテー風煮物

小世界 @p19727525

ごぼう茶を使って、豚ばら肉を煮てみました。柔らかく香ばしくなりますね。
このレシピの生い立ち
ごぼう茶を愛飲しています。
これを使って紅茶煮のようにできるかしら？とやってみました。
まあまあの味でした。

ごぼう茶を使って、豚ばら肉を煮てみました。柔らかく香ばしくなりますね。
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ごぼう茶を愛飲しています。
これを使って紅茶煮のようにできるかしら？とやってみました。
まあまあの味でした。

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小世界 @p19727525

ごぼう茶を使って、豚ばら肉を煮てみました。柔らかく香ばしくなりますね。
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ごぼう茶を愛飲しています。
これを使って紅茶煮のようにできるかしら？とやってみました。
まあまあの味でした。

ごぼう茶を使って、豚ばら肉を煮てみました。柔らかく香ばしくなりますね。
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ごぼう茶を愛飲しています。
これを使って紅茶煮のようにできるかしら？とやってみました。
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材料

８人分

豚ばら肉８００g
ごぼう茶（茶葉）５g
梅酒１００ml
しょうゆ大さじ２
ごま油１滴

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作り方

1
ごぼう茶はお茶パックに詰めておきます。
2
豚肉を３回ほど水を変えて柔らかく下ゆでしました。
3
ごぼう茶を入れて５分ほどにて引き揚げます。そのあと梅酒にしませんか。としょうゆで味付けました。
4
隠し味に１滴ごま油を入れました。辛子を添えて。（画像は２人分）

コツ・ポイント

梅酒の渋みを消すために、ゴマ油を入れました。

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小世界 @p19727525

2012/12/17 00:41に公開

お料理が大好き。毎日作っているものを、書き込んでいきますね。

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このレシピのキーワード

煮物ラフテー豚バラ肉梅酒

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