オッサンの根菜スープ
イベ長 @cook_40043575
根菜オンリーで和風スープを作りました。
具沢山＆ヘルシーで、おかずの一品にもなります。
このレシピの生い立ち
ウチに根菜が沢山あったので、スープを作ってみようと思って、やってみました。
オッサンの根菜スープ
根菜オンリーで和風スープを作りました。
具沢山＆ヘルシーで、おかずの一品にもなります。
このレシピの生い立ち
ウチに根菜が沢山あったので、スープを作ってみようと思って、やってみました。
作り方
- 1
ゴボウはささがけ、他の根菜は食べやすい大きさに切り、鍋に水と根菜を入れて沸騰させます。
-
- 2
沸騰したらアクを取り除きます。
-
- 3
だしの素と醤油を入れ、弱火で20分程煮込んだら出来上がり☆
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コツ・ポイント
コツは、アクを丁寧に取り除くことくらいです。
基本的には、切って煮るだけです。
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