ボールに卵と牛乳を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えダマにならないように混ぜます。

熱したフライパンに少量の油をひきます。
少しフライパンを冷まして生地を落としていきます。

弱火で3分弱焼いていきます。
裏返してさらに2～3分焼きます。

明治ブルガリアヨーグルトや恵などのファミリーサイズのヨーグルトを用意します。
プレーンのものに付属で砂糖がついてます。

ヨーグルトを適量取り、付属の砂糖が溶けるようしっかり混ぜます。
これだけでも結構甘くなると思います。

ホットケーキにヨーグルトをかけ、ミキプルーンをかけ出来上がりです。