我家の定番☆鶏肉の春雨入り餃子
ちーこしゃん @cook_40085683
鶏ひき肉のサッパリ餃子です。
春雨が入っているのでモチッとした食感です（′◇｀）ゞ
このレシピの生い立ち
浅草にあるラーメン屋さんの鶏肉の餃子が凄く美味しくて、びっくりして！私なりに真似てみました。
我家の定番☆鶏肉の春雨入り餃子
鶏ひき肉のサッパリ餃子です。
春雨が入っているのでモチッとした食感です（′◇｀）ゞ
このレシピの生い立ち
浅草にあるラーメン屋さんの鶏肉の餃子が凄く美味しくて、びっくりして！私なりに真似てみました。
作り方
- 1
春雨は茹でて水で冷まし、あらみじん。生姜、にら、ネギはみじん切り。ひき肉を加えて、
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- 2
それらを★の調味料とでまぜる。
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- 3
大判の餃子の皮で包む。
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- 4
フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べてお湯を餃子が半分ひたるほど入れ強火にかける。煮立ったら弱火にして焼き色が付いたら皿に盛る。
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- 5
ビールが最高！どうぞ召し上がれ♪
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コツ・ポイント
焼き色を上手に付けるには、最後にごま油をまわしかけて、あげ焼きみたいにするとかりっとします。
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つるつるプルプルの春雨の食感が、ふかひれ風 (*^m^*) 野菜の水分を絞らないので、楽チン&ジューシーです♬
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17760242
