漬けておいた肉に小麦粉をまぶす。漬け汁とニンニクはとっておく。

余分な粉を落としてフライパンに油をひき中火で焼く。焼き色がついたらもう片面を弱火にして焼く。蓋はしない。すみでニンニクを焼く。こげない様に注意。油が少ない様だったら足して下さい。

焼き上がったら食べやすい大きさにカットする。ニンニクも出す。皿に豚肉、ニンニクを乗せておく。

フライパンに油を引き、薄くスライスした野菜を炒める。火が通ったら漬け汁とみりんをかける。醤油が足りなかったら少し足す。

炒めた野菜を盛り、上からマヨネ-ズをかける。マヨ無しでもいいですが、マヨ合いますよ〜☆

☆ニンニク醤油の作り方ニンニクの皮をむき下の根の部分を取り保存瓶にニンニクを３分の１入れ醤油を入れて冷蔵庫に保存しておく。三日目位からOK。これは２ヶ月たったもの☆醤油、ニンニクが減ってきたら足して下さい。