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鶏そぼろ丼
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鶏そぼろ丼-レシピのメイン写真

鶏そぼろ丼

奈津奈津
奈津奈津 @cook_40081080

切って、炒めて、味付けるだけ♪
簡単栄養沢山☆丼☆
このレシピの生い立ち
母、伝授のレシピです(^o^)

切って、炒めて、味付けるだけ♪
簡単栄養沢山☆丼☆
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鶏そぼろ丼

奈津奈津
奈津奈津 @cook_40081080

切って、炒めて、味付けるだけ♪
簡単栄養沢山☆丼☆
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母、伝授のレシピです(^o^)

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材料

2人分
  • 鶏挽き肉 150g
  • 豆腐 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 椎茸 3個
  • 人参 1/2本
  • ショウガ 1かけ
  • 卵 2個
  • ☆砂糖 大2
  • ☆薄口醤油 大2
  • ☆酒 大1
  • ☆みりん 大1
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りをしっかりする。
    野菜を全部みじん切りにする。
    卵は溶いておく。

  2. 2

    フライパンに少量の油をしき、みじん切りにした野菜を一気に炒める。しんなりしたら鶏挽き肉をぱらぱらに炒める。

  3. 3

    水切りした豆腐を入れ、☆の調味料を順番に入れていく。火を止め、溶き卵をフライパンに入れる。

  4. 4

    後は、火にかけ、素早く混ぜる。後はご飯の上にのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

ショウガの甘酢漬けを上に載せても美味しいです♪ 汁多めにしても美味しいです。その時は酒を多めに入れアルコールを飛ばせばにおいも気になりません。

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奈津奈津
奈津奈津 @cook_40081080
2008/07/08 10:12に公開
楽しく、みんなが元気になる料理を作るのが日課♪
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ しいたけ にんじん 卵 酒 とりひき肉 玉ねぎ 豆腐 しょうが

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