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はかり入らず！本格ガトーショコラ♪-レシピのメイン写真

はかり入らず！本格ガトーショコラ♪

orangeep
orangeep @cook_40085928

はかり入らずで簡単★しっとりガトーショコラ♪
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はかりを使わずに適当に作ったレシピが美味しかったので★

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材料

13-15cm型分
  • 板チョコ ３枚（６０g/枚）
  • 卵(全卵) ３個（M−L）
  • 小麦粉 小さじ２くらい
  • バター 小さじ２くらい
  • *シナモン、ナツメグ、ジンジャーパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    1. オーブンを１７０度にあたためる

  2. 2

    2. 板チョコを刻んでバターと一緒に湯せんにかける

  3. 3

    3. 卵を黄身と白身に分け、白身を泡立て器でメレンゲ上にする

  4. 4

    4. 2のチョコが溶けたら「*」を入れて混ぜる。その後湯せんから外し、黄身を投入しヘラで混ぜる。この作業は素早さが肝心！

  5. 5

    5. ４に泡立てた白身を半量入れヘラで混ぜ、ふるった小麦粉を加える。混ざったら残りの半量を加え、さっくり混ぜる

  6. 6

    6. 型に流し入れ、１７０度のオーブンで３０分で完成★

コツ・ポイント

甘いのが好きなら＋で砂糖小さじ２くらいでもOK!
卵の白身はきちんと泡立てて下さい★

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orangeep
orangeep @cook_40085928
2012/12/09 04:13に公開

このレシピのキーワード

ガトーショコラ シナモン バター 卵 板チョコ 小麦粉 しょうが

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