作り方
- 1
鍋に湯2リットル沸かして塩大さじ２弱（分量外）を加え、ペンネを袋の表示時間通り茹でる
-
- 2
ベーコンは細切り、玉ねぎ薄切りにする。
ピーマンはざく切り。 - 3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛を入れ弱火で香りを出し玉ねぎを加えて中火で炒める
- 4
玉ねぎがしんなりして茶色くなったらベーコン、ピーマンを加え炒める
-
- 5
白ワインを振って煮立たせる。ホールトマトとコンソメ、砂糖を加え１０～１５分煮て、湯を切ったフリンジを加える
- 6
最後に塩コショウで味を整え完成！
お好みで粉チーズを加えてもgood!
コツ・ポイント
パプリカやブロッコリーを加えても美味しいです。
今回はソースが絡みやすいフリンジで作りましたがペンネやマカロニでOK
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