作り方
- 1
きゅうりは輪切り、大根はイチョウ切りにする。
塩をふって野菜がしんなりするまでおく。
しんなりしたら水気を絞る。 - 2
ボウルに◆を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる。
- 3
１を入れて手でもみ、味をなじませる。ごま油を入れて混ぜて冷蔵庫で冷やしたらできあがり。
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種を取り除いたキュウリに、ごま油・ごま・醤油・鶏がらスープの素で中華風なタレを絡ませました。しっかりめの味付けが美味しいキュウリの和え物です。
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