しっとりニンジンケーキ♪
とあろん @cook_40035050
にんじんキライな子もおいしく♪
夏場は冷蔵庫で冷やして食べると最高です(๑￫‿ฺ￩๑)
このレシピの生い立ち
おじいちゃんの畑でできるにんじんが大量にあって何かできないかと・・。子どもたちもケーキにするとパクパク食べてくれます(*^_^*)大好きなくまのみさんのレシピを参考にして作ってみました♪
今回は角型で作ってみました。
しっとりニンジンケーキ♪
にんじんキライな子もおいしく♪
夏場は冷蔵庫で冷やして食べると最高です(๑￫‿ฺ￩๑)
このレシピの生い立ち
おじいちゃんの畑でできるにんじんが大量にあって何かできないかと・・。子どもたちもケーキにするとパクパク食べてくれます(*^_^*)大好きなくまのみさんのレシピを参考にして作ってみました♪
今回は角型で作ってみました。
作り方
- 1
にんじんは皮をむいておろしておきます。小麦粉・ベーキングパウダー・シナモンは合わせてふるっておきます。
- 2
ボールに卵を入れてまぜ→砂糖→生クリーム→にんじんの順に加えながらまぜます。
- 3
２のボウルへ１・の粉を加えてさっくりとまぜます。
- 4
型に油を塗り、底にオーブンシートを敷いて３．の生地を流しいれます。
-
- 5
１７０℃のオーブンで３５～４０分焼いて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
にんじんをおろすのが一仕事ですが、あとはまぜるだけなのでとっても簡単です☆ にんじんは多い方がおいしいくて色もきれいです♪ 一口サイズに切って冷蔵庫に入れておくと手軽にパクパク食べれます。急なお客様に出してもおしゃれに見えてGood☆
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♡しっとり美味しいにんじんケーキ♡ ♡しっとり美味しいにんじんケーキ♡
焼いた当日もしっとり。翌日はさらにしっとり美味しいです♡にんじん嫌いな子どももパクパク、好きな子はさらに好きに♡笑
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17789042
