究極のお・こ・の・み
ewe @cook_40023152
表面カリカリ・・・中はふんわり
かる～ぃお好み焼き
何枚でも食べられますよ！！！
このレシピの生い立ち
お好み焼き、かりかり、ふんわりと焼きたく・・・試行錯誤の上たどり着いた割合･･･
種が軽いので、胃にもたれないのと、キャベツが沢山食べられますよ！！！
時々ポン酢で食べたりもします。
究極のお・こ・の・み
表面カリカリ・・・中はふんわり
かる～ぃお好み焼き
何枚でも食べられますよ！！！
このレシピの生い立ち
お好み焼き、かりかり、ふんわりと焼きたく・・・試行錯誤の上たどり着いた割合･･･
種が軽いので、胃にもたれないのと、キャベツが沢山食べられますよ！！！
時々ポン酢で食べたりもします。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは、スライサーで千切りにします。
（写真は、材料） -
- 2
ボールにキャベツ＋玉葱のすりおろした物＋天かす＋卵＋紅生姜＋鶏がらスープの素＋小麦粉＋酒を入れて軽くさっくりと混ぜ合わせます。空気を入れるように！！！あまり混ぜません。
-
- 3
フライパンにサラダオイルを入れ、ぶたバラを敷きます。
-
- 4
（３）の上に（２）の種をのせる。
-
- 5
ガスの火はごく弱火にしてフタをしじっくりと焼く。
-
- 6
ふつふつ焼けてから裏返す。
-
- 7
両面が焼けると出来上がり！！！
けして上から押さえつけないこと！！！ -
- 8
- 9
コツ・ポイント
粉がほんの少し・・・これでお好みが出来るのかなぁ～・・・とお思いでしょうが･･･これが又おいしいんだなぁ～・・・水を使いません。キャベツの多さ＋玉葱のすりおろし・・・自然の甘味が口に広がります！！！
ポイントは、種を混ぜるとき、混ぜすぎないこと。スポンジケーキを作る時の様にさっくりと混ぜて下さい。
我が家では、種に味が付いているので、ソースもマヨネーズもかけませんが、お好みでどうぞ！！！
つくれぽ
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