豚肉の中華漬焼

kaguravega
kaguravega @cook_40051717

ピリッと甘辛!ご飯が進む〜
このレシピの生い立ち
定番味噌漬を作ろうとした時に、中華の調味料が目に入ったので急遽変えちゃいました♪

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材料

3人分
  1. 豚ヒレ肉 300g
  2. 小さじ1
  3. 胡椒 小さじ1
  4. にんにく 1片
  5. しょうが 15g
  6. 紹興酒 大さじ2
  7. オイスターソース 大さじ3
  8. 豆板醤 大さじ1
  9. 胡麻 大さじ3

作り方

  1. 1

    豚肉を1cmの厚さに切る。にんにくとしょうがをすりおろす。

  2. 2

    全ての材料をバットに入れて1日漬ける。

  3. 3

    2をフライパンで焼く。

コツ・ポイント

豚肉が厚いので、中までしっかり火を通します。

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レシピ作者

kaguravega
kaguravega @cook_40051717
に公開
職業:高校教員&ピアニスト。家庭:大学生男子の母@未だに毎日ママ弁当~♪ 休日は競馬場で武豊騎手の追っかけ♪
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