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ご飯のお供に、豚バラと分葱の甘辛味噌炒め
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ご飯のお供に、豚バラと分葱の甘辛味噌炒め-レシピのメイン写真

ご飯のお供に、豚バラと分葱の甘辛味噌炒め

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

ご飯が進む甘辛味のお惣菜です^_^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った分葱救済の為^_^

ご飯が進む甘辛味のお惣菜です^_^
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ご飯のお供に、豚バラと分葱の甘辛味噌炒め

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

ご飯が進む甘辛味のお惣菜です^_^
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材料

  • 豚バラ肉 250g
  • 分葱 1/2束
  • ごま油 小さじ1
  • 白炒りごま 適宜
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • 調味料
  • 甜麺醤 小さじ1
  • 豆板醤 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉を細切りに切り、分葱(球根部分も)をきれいに洗って小口切りに切っておく。ニンニクと生姜を微塵切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れて微塵切りにしたニンニクと生姜を入れて弱火で炒め香りを出し、豚バラ肉を入れて炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったら分葱の根の部分も入れて調味料を入れて炒め合わせる。

  4. 4

    分葱も入れてさっと全体的に混ぜ合わせたら白炒りごまをふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

調味料はお好みで加減して下さい。

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
2020/08/19 16:20に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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このレシピのキーワード

炒めもの ご飯 わけぎ にんにく 酒 豚バラ肉 しょうが

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