コーン鍋

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

コーンスープみたいな鍋です。甘くて温まる~~♪
このレシピの生い立ち
コーンスープみたいな鍋です。

コーン鍋

コーンスープみたいな鍋です。甘くて温まる~~♪
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材料

1鍋分(2,3人)
  1. コーン缶クリームタイプ) 1缶
  2. 木綿豆腐 1丁
  3. じゃがいも 3,4個
  4. キャベツ 5,6枚
  5. その他お好みの野菜 適宜
  6. マカロニ 80g
  7. 少々
  8. 大さじ5

作り方

  1. 1

    豆腐、じゃがいも、キャベツは食べやすく切る。その他お好みの野菜何でもあれば入れてみてください。

  2. 2

    マカロニは少し固めに茹でておく。

  3. 3

    水1カップと油をフードプロセッサーまたはミキサーに入れ乳化させる。

  4. 4

    鍋に③の乳化させた水と①のじゃがいも(その他固い野菜)を入れ火にかけ蓋をして柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    コーン缶とキャベツ、その他野菜を加え塩で味を調え更に煮る。

  6. 6

    最後に豆腐と茹でたマカロニを加えひと煮立ちしたら完成♪

  7. 7

    ③の工程は時間がなかったり道具がなければなくてOK。コクにかけますが。

  8. 8

    豆乳や牛乳を加えても(水の代わりに)good!!今回はなかったので③でコクを出しました。

  9. 9

    野菜はさつま芋やきのこ、玉ねぎ、人参など何でもOK.大きめに切るのがお勧めです。
    私は蓮根ボールを加えました(写真左隅)

  10. 10

    鍋の大きさや野菜の量によって水の量を調整してください。コーン缶より多くなるとちょっと・・・

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犬大好き♪料理大好き♪野菜中心の料理を載せています。イチオウ管理栄養士です(*^_^*)
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