レア＆ベークドde贅沢Wチーズケーキ
クリスマスにお薦め！
手が込んでそうに見えて 実は簡単ですよ～♪
このレシピの生い立ち
【レア・・・】が好きな旦那ｻﾝと【ベークド・・・】が好きな私。
〝せっかくのクリスマスだし贅沢に重ねちゃえーーっ！！〟
ってコトでこんな感じになりました(＾▼＾)ｖ
レア＆ベークドde贅沢Wチーズケーキ
クリスマスにお薦め！
手が込んでそうに見えて 実は簡単ですよ～♪
このレシピの生い立ち
【レア・・・】が好きな旦那ｻﾝと【ベークド・・・】が好きな私。
〝せっかくのクリスマスだし贅沢に重ねちゃえーーっ！！〟
ってコトでこんな感じになりました(＾▼＾)ｖ
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備①＞
クリームチーズを常温に戻し（レンチン１０秒で可）、指で押すとスッと入るほどに柔らかくする。 - 2
＜下準備②＞
型の底＆側面にオーブンシートを敷く
（サラダ油を薄く塗ってから敷くのがオススメ） - 3
＜下準備③＞
オーブンを１７０℃に予熱。 - 4
＜【ベークドチーズケーキ】を焼く．．．＞
クリームチーズ・砂糖をフープロで白っぽくなるまで攪拌する。 - 5
割りほくした卵を数回に分けて加え その都度攪拌する。
ヨーグルトを１度に加えて攪拌する。
- 6
ボウルに移し、薄力粉をふるい入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 7
型に生地を流し入れ、１７０℃で４５～５０分焼く。
（中心に竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がり） - 8
焼きあがったら 型のまま粗熱がとれるまで冷ます。
粗熱がとれたら 型に入ったままで側面のオーブンシートだけを抜き取る。 - 9
コレが土台になります
-
- 10
＜【レアチーズケーキ】を作る．．．＞
クリームチーズ・砂糖をフープロで白っぽくなるまで攪拌。ヨーグルトを加えて攪拌。 - 11
７分立てにした生クリームを加えて攪拌。
コアントローを加えて軽めに攪拌。 - 12
冷ましておいた土台の【ベークドチーズケーキ】の上に流し入れ、ラップをして 冷蔵庫で一晩ほど冷やし固めれば。。。。完成！
- 13
お好みでミントの葉を飾って．．．
-
- 14
断面はこんな感じ！
-
コツ・ポイント
工程は多めなので大変そうですが
『加えて・混ぜて・焼く＆冷やす』だけなので
とっても簡単です♪
前日に作って冷やしておけば、
クリスマス当日はお料理だけで楽チンですよ＾＾
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