ゆず砂糖漬け

おおかなぼぅ's cooksnap of when they made ゆず砂糖漬け.
ゆう心
ゆう心 @cook_40052518

ビタミンＣたっぷり風邪予防にゆず！これからの時期の暴飲暴食にも消化を助けるゆず！箸休めにも最適です。
このレシピの生い立ち
お母さんがたまらなく大好きなゆずの食べ方です。この時期になると必ず食卓にのぼる元気メニューです！

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材料

作りやすい目安
  1. ゆず ５個
  2. 砂糖 １カップ

作り方

  1. 1

    ゆずをよく洗い、縦半分に切ってから５ミリくらいの厚さの半月切りにします。種もそのまま気にせずどうぞ。

  2. 2

    タッパでも、空き瓶でも何でも構いません。よく洗い水気を切っておきます。

  3. 3

    のり弁を作るようにゆずを敷き詰めたら上から砂糖、またゆず・・・の要領で交互に詰めていきます。

  4. 4

    この季節、涼しい所でしたら常温でもＯＫ。気になる方は冷蔵庫に。大体１日置けば汁気が出てきます。

  5. 5

    シャキシャキお好みでしたら１日、２、３日経ってもしっとりして美味しく頂けます。

  6. 6

    分量は目安です。砂糖の量も調節してみてくださいね．

コツ・ポイント

切って漬けるだけ。

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レシピ作者

ゆう心
ゆう心 @cook_40052518
に公開
食べること大好き。作るのも大好き。娘が生まれて、早く一緒にキッチンに立つことが夢な私。いろいろ楽しみなこともたくさん。辛いことがあっても、美味しいごはんで笑顔になろう。大切な家族の笑顔の為に日々過ごしています。
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