ゆずをよく洗い、縦半分に切ってから５ミリくらいの厚さの半月切りにします。種もそのまま気にせずどうぞ。

タッパでも、空き瓶でも何でも構いません。よく洗い水気を切っておきます。

のり弁を作るようにゆずを敷き詰めたら上から砂糖、またゆず・・・の要領で交互に詰めていきます。

この季節、涼しい所でしたら常温でもＯＫ。気になる方は冷蔵庫に。大体１日置けば汁気が出てきます。

シャキシャキお好みでしたら１日、２、３日経ってもしっとりして美味しく頂けます。

分量は目安です。砂糖の量も調節してみてくださいね．