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もやしとキャベツのさっぱりお好み風炒め
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もやしとキャベツのさっぱりお好み風炒め-レシピのメイン写真

もやしとキャベツのさっぱりお好み風炒め

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

安いもやしとキャベツも、旨み食材のおかげで、こんなに美味しい炒め物に!桜えび+塩昆布+青のりでお好み焼きのいいとこどり!
このレシピの生い立ち
シンプルだけど、美味しいおかずを目指して作りました。

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もやしとキャベツのさっぱりお好み風炒め

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

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材料

2人分
  • キャベツ 100g
  • 豚細切れ肉 50g
  • もやし 1袋
  • 桜えび おおさじ1
  • 塩昆布 おおさじ1
  • 青のり おおさじ1
  • サラダ油 おおさじ1
  • 塩 適量
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダブラと桜えびを入れ、香ばしくなるまで炒める。

  2. 2

    千切りのキャベツと、細切りにした豚肉を入れ、豚肉の色が変わったらもやしも入れて炒める。

  3. 3

    もやしに火がとおったら、塩昆布、青のりをいれてまぜ、塩で味をととのえ、鍋肌から醤油をいれて出来上がり。

コツ・ポイント

味つけは塩だけでも、桜えび、塩昆布、青のりの風味でとても美味しくできます。
野菜の甘味も引き立ちます。

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河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072
2012/12/15 19:53に公開
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援!ブログ:「医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育」     http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書:医師が教える!忙しい人のための 一品で栄養バランスが取れるレシピ(SBクリエイティブ)
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし キャベツ 塩こんぶ サクラエビ 豚こま

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