黒ごまプリン♪仕込みは5分!?

dharm @cook_40051226
瓶詰めの黒ごまペーストで超簡単! 牛乳を沸かさないからとってもミルキー!
このレシピの生い立ち
瓶詰めの黒ごまペーストを購入したのですが、ごま和えに使ってもそれほど消費できず・・・こってりしてミルキーな黒ごまプリンが食べたいと作りました。適当に作ったのですが、とってもおいしいです。
黒ごまプリン♪仕込みは5分!?
瓶詰めの黒ごまペーストで超簡単! 牛乳を沸かさないからとってもミルキー!
このレシピの生い立ち
瓶詰めの黒ごまペーストを購入したのですが、ごま和えに使ってもそれほど消費できず・・・こってりしてミルキーな黒ごまプリンが食べたいと作りました。適当に作ったのですが、とってもおいしいです。
作り方
- 1
水は沸騰させたあとボウルに入れ、ゼラチンと砂糖を入れてよく混ぜ合わせる(ポットのお湯でも可)。
- 2
1に黒ごまペーストを入れて、ていねいに混ぜ合わせる。
- 3
2に牛乳を冷たいまま注ぎ、よく混ぜ合わせ、小さなカップに移し入れ、冷蔵室で1~2時間冷やす。
- 4
いろんな市販ペーストや自家製ペーストを試ししましたが、上に浮いたり沈んだりが少ないので、このペーストがおすすめ。
コツ・ポイント
●ゼラチンはふやかす必要がないものをおすすめします。
●ゼラチンを溶かすにはお湯が必要ですが、ゼラチンを入れた後に沸騰させてはいけません。沸騰したお湯をボウルに移し変えるか、ポットのお湯がちょうどよいくらいです。
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