簡単おいしい♪ 豚の味噌漬け
kao555 @kao555
味噌の香りが香ばしい、ご飯に合うお手軽おかずです♪冷凍保存できるので、たくさん作っておけば食べたいときに焼くだけです◎
このレシピの生い立ち
豚ロース肉を、トンカツ以外でごはんに合うおかずが作りたくてやってみました♪
簡単おいしい♪ 豚の味噌漬け
味噌の香りが香ばしい、ご飯に合うお手軽おかずです♪冷凍保存できるので、たくさん作っておけば食べたいときに焼くだけです◎
このレシピの生い立ち
豚ロース肉を、トンカツ以外でごはんに合うおかずが作りたくてやってみました♪
作り方
- 1
豚肉は筋を切る
調味料を混ぜ合わせる
- 2
豚肉の両面に味噌を塗る
両面に塗れたらラップで包み冷蔵庫へ -
- 3
３時間～１晩寝かせる
長く置くほど味がよくしみて美味しいです♪
- 4
焦げやすいので、焼くときはフライパンで弱火、またはグリルで焼く
フライパン用ホイルを敷いて焼くとやりやすいです
- 5
余った味噌で鶏肉も一晩漬けて、なすと人参とピーマンと一緒に炒め、翌日のお弁当のおかずになりました♪
- 6
-
コツ・ポイント
■とにかく焦げやすいので、弱火で中まで火を通してください。
■しっかり味がついていて冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリです◎
■まとめて漬けておいて冷凍保存もできます。
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