鮭の味噌漬け

hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247

甘めの味噌ダレにつけて焼く美味しい味噌漬け焼きです。
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉の味噌漬けが美味しいので、切身魚にアレンジしました。

鮭の味噌漬け

♡てるてる♡'s cooksnap of when they made 鮭の味噌漬け.
ＭＯＫＯＳＮＯＷ's cooksnap of when they made 鮭の味噌漬け.
hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247

甘めの味噌ダレにつけて焼く美味しい味噌漬け焼きです。
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉の味噌漬けが美味しいので、切身魚にアレンジしました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

切身魚4切れ
  1. 生鮭 4切れ
  2. ☆白みそ 大さじ2
  3. ☆赤みそ 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ2
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆オリーブオイル 少々
  7. ☆重曹 ひとつまみ
  8. 酒(蒸し焼き用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    生鮭は振り塩をし、キッチンペーパーで包み、15分おき、くさみを抜く。

  2. 2

    ポリ袋に1と☆の材料を入れ、一晩おく。

  3. 3

    キッチンペーパーで味噌をきれいに拭き、フライパンにくっつかないホイルを敷く。

  4. 4

    鮭を入れ、酒を回しかけ、蓋をして弱火で4分蒸し焼きにする。蓋を取り、中火にして、両面に焼き色をつける。

コツ・ポイント

みそは焦げやすいので、よく拭いてから焼いて下さい。
レシピを編集
レポートを見る
共有
♡てるてる♡'s cooksnap of when they made 鮭の味噌漬け.
ＭＯＫＯＳＮＯＷ's cooksnap of when they made 鮭の味噌漬け.

つくれぽ (2)

つくれぽについて
今日つくる
hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247
に公開
東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き♪どうぞよろしくお願いします。note開設しました。ニックネームはヒカリンです。よろしくお願いします。https://note.com/hikarinchanhttps://instagram.com/hikarin0112
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. もずくのオイルそうめん風
  2. ジェノベーゼソース
  3. おかんレシピ𓀤𓀣もやしのナムル風ごま和え
  4. 餃子の皮でウインナーとチーズの包み揚げ
  5. 小松菜と油揚げのレンチン煮浸し
  1. 残ったマグロのタタキで簡単！つみれ汁
  2. 基本材料たったの2つ★シュガードーナツ
  3. 簡単オイキムチ
  4. 大根の葉あったら 炒め