豚肩ロース薄切り 豆苗巻きフライ豆苗好き
すいちょくさん @cook_40197624
豚肩ロースと豆苗があって、レシピ検索しつつ自分でやりたい放題やってみたら豆苗の香り抜群フライが出来ました๑´ ³`)ﾉ
このレシピの生い立ち
豆苗が大好き。お肉は豚肩ロースが冷凍庫にある。猛烈に腹ぺこで帰宅した自分。笑っちゃう程のスピードで調理、結果家族も大喜びのメニューになりました(*‾∇‾*)少量残ってたチーズも、良い仕事して下さっています。
豚肩ロース薄切り 豆苗巻きフライ豆苗好き
豚肩ロースと豆苗があって、レシピ検索しつつ自分でやりたい放題やってみたら豆苗の香り抜群フライが出来ました๑´ ³`)ﾉ
このレシピの生い立ち
豆苗が大好き。お肉は豚肩ロースが冷凍庫にある。猛烈に腹ぺこで帰宅した自分。笑っちゃう程のスピードで調理、結果家族も大喜びのメニューになりました(*‾∇‾*)少量残ってたチーズも、良い仕事して下さっています。
作り方
- 1
豚肩ロースに塩コショウ。写真は冷凍しておいたお肉解凍しすぎ端っこに火が通ってしまっています(‾▽‾;)が、このまま続行
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- 2
豚肩ロース7枚分で、豆苗は1パックの1/2量にしてみました。
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- 3
この時点で残り少なだったとろけるチーズ登場！
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- 4
ある分精一杯7等分(๑و•̀ω•́)و
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- 5
このくらいが崩れなそうでしょうか。
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- 6
火が通っちゃった所は後で衣に助けて頂く事にしました(*´ω`*)
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- 7
よく混ぜ合わせた衣にくぐらせ、パン粉をしっかり付けて、若干平らに潰す感じで仕上げます。チーズが出ちゃわないように祈り。
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- 8
揚げ油で揚げ、斜めに切った時点で豆苗の良い香りが立ち上ります(*´∀｀*)
豚肩ロースが薄いので、火の通リは心配なしです -
コツ・ポイント
お肉の量やお好みに応じて豆苗の量を調整してください。豚肩ロース・チーズ・豆苗の香りと食感、食べごたえ抜群です。
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