お弁当に♡冷凍アサリと野菜の中華炒め♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
お弁当の彩に美しいですよ〜♪アサリの旨味が美味しい♡(´u`* )♡
このレシピの生い立ち
お弁当の彩で、アスパラと人参を炒めようと思ったのですが、それだけだと旨味が足りないので冷凍アサリを加えました。
冷凍アサリは洗うだけで直ぐ使え、切る必要も無いのでめっちゃ楽チンでした。
お弁当に♡冷凍アサリと野菜の中華炒め♪
お弁当の彩に美しいですよ〜♪アサリの旨味が美味しい♡(´u`* )♡
このレシピの生い立ち
お弁当の彩で、アスパラと人参を炒めようと思ったのですが、それだけだと旨味が足りないので冷凍アサリを加えました。
冷凍アサリは洗うだけで直ぐ使え、切る必要も無いのでめっちゃ楽チンでした。
作り方
- 1
冷凍アサリはザッと水洗いします。
人参は短冊に切ります。
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- 2
アスパラは足の切り口の所を少し落とします。硬い皮はピーラー等で剥いて下さい。
斜めに薄めに切ります。 - 3
フライパンで人参から焼いていきます。
私は油を引いていませんが必要なら適量の油を引いて下さい。
-
- 4
☆の調味料を合わせておきます。
水溶き片栗粉も作っておきます。 - 5
人参が柔らかくなってきたら、アスパラを加えて炒めます。
-
- 6
アスパラが温まってきたら、アサリを加えて炒めます。
アサリに火が通ったら、☆の合わせ調味料を入れてザッと混ぜます。 -
- 7
水溶き片栗粉を投入して、絡まるようなトロミをつけて下さい♡直ぐに絡まりますよ。
お弁当カップ2個ほどの量になります。
-
コツ・ポイント
お弁当の卵焼きを焼いた後、そのままの卵焼き器で作りました。
火の通りにくい人参から炒めて下さい( ´ ▽ ` )
冷凍アサリの代りに、豚バラ肉の細切りでも合うと思います（˶ᵔᵕᵔ˶）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18991019
