余った大根おろし、素麺、湿気た海苔が活躍
suzusiro2005 @cook_40050605
実家の母の好物の、花巻蕎麦のアレンジです。
このレシピの生い立ち
実家の母の好物の花巻蕎麦風が、残りもので出来るなと、思いつきました。あまりモノで、おいしいですよ。
余った大根おろし、素麺、湿気た海苔が活躍
実家の母の好物の、花巻蕎麦のアレンジです。
このレシピの生い立ち
実家の母の好物の花巻蕎麦風が、残りもので出来るなと、思いつきました。あまりモノで、おいしいですよ。
作り方
- 1
そうめんを茹でる。
- 2
うどん鉢に、市販のうどんだしの素と熱湯を適量そそぐ。
- 3
茹でたそうめんをおつゆにいれる。
- 4
三の上に、トッピングとして、大根おろし、海苔（湿気たもので十分）、わさび、あれば、葱をそえて、召し上がれ。
コツ・ポイント
残った大根おろしや、湿気た海苔、夏のあまりのそうめんが大活躍。
うちの母の実家は、そうめんの産地なんで、冬でも、温麺で食べるのであります。
大根おろしと、海苔と、わさびがトッピングの蕎麦は、そばやさんに、花巻蕎麦で実際にありました。
創意と工夫で毎日を楽しく。人生は毎日の積み重ね。食べ物が身体を作ります。健康で毎日楽しく穏やかに皆で過ごしたいな、と思っています。美味しいもの食べると元気になるよね。簡単で美味しいご飯で、美容と健康を。 健康推進員をしています。
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