体ポカポカ鶏胸ミンチのミルクスープ
じゅり＠まる @cook_40050334
味噌とクリームのコクがたまりまさせん。野菜をたっぷり入れて、くたくたに煮てたくさん野菜を食べちゃいましょー(‾^‾)ゞ
このレシピの生い立ち
体ポカポカ^_^
尚且つヘルシーに♫
体ポカポカ鶏胸ミンチのミルクスープ
味噌とクリームのコクがたまりまさせん。野菜をたっぷり入れて、くたくたに煮てたくさん野菜を食べちゃいましょー(‾^‾)ゞ
このレシピの生い立ち
体ポカポカ^_^
尚且つヘルシーに♫
作り方
- 1
とり団子の野菜はすべてみじん切りにする。具を全てボールに入れて混ぜ合わせる。ねっとりとなるまでしっかり混ぜる。
- 2
汁の材料の豆乳、味噌、クリームシチューの素以外を火にかけて沸騰させます。このとき長ネギの青い部分を一緒に入れておきます。
-
- 3
沸騰した２を中火にして、１の団子を大さじですくって2
に入れて行きます。ボールの縁を利用し団子にすると洗い物が減ります。 - 4
団子が浮いてくると、火が通った目安になります。野菜を入れて蓋をします。火が強すぎると吹きこぼれてしまうので注意！
- 5
蓋をして４〜５分経つとキャベツがしんなりしてきます。豆乳、味噌、クリームシチューの素を加えてゆっくり溶かし混ぜます。
-
- 6
野菜の材料はお好みでも構いません！キャベツを白菜にしても美味しいと思います!
仕上げにお好みで一味・黒胡椒もOK♪
コツ・ポイント
鶏ミンチをしっかり練ってねっとりさせてから、団子にして下さい！ふわっふわで美味しいですよ～♪
ちなみに団子に入れる野菜は歯ごたえのあるれんこんや白菜でも代用可能です。
とにかく、片栗粉・たまごとミンチをしっかり混ぜるのがポイントです！
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