寒い日にぴったりのあったかスープ♡このレシピの生い立ち牛乳がいっぱい余っていたので、スープにしました。
白菜、チンゲンサイを3cm幅に切る。にんじんは細切りにする。大根は一口サイズに切る。しめじは石づきを切ってばらばらに。
鍋に、大根・にんじん・しめじを入れ軽く炒める。白菜とチンゲンサイを入れ、塩こしょうをする。
鶏団子と牛乳を加える。弱火で沸騰しないように気をつける。
大根が煮えたら白ダシと味噌で味を整え、できあがり。
牛乳が沸騰しないように気をつけて下さい。鶏団子は鍋用の冷凍のものを使いました。鶏肉やベーコンとかでも美味しいと思います。
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