★の材料をボールに入れる。※イースト、砂糖、卵はそれぞれ離して置く。

お湯を1のボールのイーストの上からかけ、混ぜたら、バターを入れ、台の上でこねる。

生地を広げ、ナッツ、プルーン、レーズン類をおき、両側から巻きこみ、よく混ぜる。
一つに丸め、閉じ目を下にしボールに戻す。

40℃で30分発酵（1次発酵）
発酵後、粉をつけた指でさして、穴が戻らなければＯＫ!
上から生地を押してガスを抜く。

台の上で四角に近い楕円形にのばし、奥と手前は2cm内側に折り、それを真ん中から2つに折る。

オーブンを210℃に予熱。
25分焼く（焼き具合により時間は調整）
焼けたらバターを塗り、粉砂糖をかけて出来上がり！