基本の我が家のボロネーぜ
三四郎 @cook_40014994
たくさん作って冷凍しておくと楽。
スープで伸ばしてミネストローネ。
ラザニヤ作るときにも便利。
このレシピの生い立ち
5年以上前から作ってるボロネーぜ。
うちはまぁ、二人暮しなんでお腹空いてたらこれくらいぺろりと行きますがー。ま、余ったら冷凍しとくといいですよ。じゃがいもふかしてスライスして、これとチーズのせて焼いてポテトミートグラタンとか出来るし！
基本の我が家のボロネーぜ
たくさん作って冷凍しておくと楽。
スープで伸ばしてミネストローネ。
ラザニヤ作るときにも便利。
このレシピの生い立ち
5年以上前から作ってるボロネーぜ。
うちはまぁ、二人暮しなんでお腹空いてたらこれくらいぺろりと行きますがー。ま、余ったら冷凍しとくといいですよ。じゃがいもふかしてスライスして、これとチーズのせて焼いてポテトミートグラタンとか出来るし！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンでひき肉を炒める。色がついたら塩コショウ・にんにくを入れてかきまぜる。
- 2
炒めてる間に人参・玉ねぎ・マッシュルームをみじん切りにする。適当で大丈夫。マッシュルームの汁はあとで入れるから捨てない。
- 3
ひき肉を寄せて空いたところにみじん切りにした人参・玉ねぎを入れて炒め、火が通ったらマッシュルームも一緒に入れて炒める。
-
- 4
ホールトマト（ダイス）投下。丸の奴は潰す。マッシュルームの汁も入れる。トマト缶に水を入れて洗う感じにしてそれも入れる。
-
- 5
煮込む。水分飛ぶまで12分ぐらい。水分飛んだら味見して、塩で調味。一味足りない人はケチャップと砂糖入れてください。
-
コツ・ポイント
面倒なのは嫌いなんで、刻んで炒めればOKな感じです。
つくれぽ
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