とっても簡単！ジャージャーうどん
kao555 @kao555
うどんに甘辛い肉みそがよく合います♪
とっても簡単なので、お昼ごはんにいかがですか？
このレシピの生い立ち
なすと赤みそは相性がよいので、肉みそになすを入れて作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすは１センチ角切り、しめじも同じくらいの大きさにカット
きゅうりは太千切り★の調味料を合わせておく
- 2
フライパンにごま油を熱し、豆板醤、しょうが、ひき肉、なす、しめじを炒める
なすがしんなりしたら、合わせた調味料を入れる - 3
弱火で６～７分煮て、これぐらい水気がとんでとろみが出てきたら火を止める
-
- 4
茹でたうどんに肉みそをかける
きゅうりと白髪ネギをトッピングして完成◎
コツ・ポイント
2012.5.13 レシピ見直しました。
■うどん以外にも 中華めんやそうめんでも美味しいです。
■しめじ以外にも、しいたけやエリンギでもＯＫです。
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