作り方
- 1
なすはいちょう切りにし★の調味料を全て混ぜておく
- 2
挽き肉を炒めて火が通ったらなすを入れて炒める
- 3
なすがしんなりしてきたら混ぜ合わせた調味料を入れて弱火～中火で10分ほど煮る
- 4
程よく煮詰まってきたら水とき片栗粉を入れてとろみをつけたら最後にごま油を入れる
- 5
うどんにかけて薬味をトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
特になし挽き肉は今回鳥挽き肉を使いましたが何でもいいと思います。とりあえず残りものを入れるのもありですね。
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