さっぱりオクラ☆
ひつじの食卓 @cook_40040171
オクラをシソと梅肉とあえたさっぱり和え物☆
炊きたてごはんに混ぜ混ぜしたら、さっぱりおいしい♪
このレシピの生い立ち
オクラを鰹節と和えて食べようと思ったら・・・引越し準備で片付けられてしまって鰹節がいないっ ＞。＜
仕方がないので、ベランダのプランターのシソと、冷蔵庫にあまっていた梅干で和えてみたらさっぱり暑い日に美味しかったです♪
さっぱりオクラ☆
オクラをシソと梅肉とあえたさっぱり和え物☆
炊きたてごはんに混ぜ混ぜしたら、さっぱりおいしい♪
このレシピの生い立ち
オクラを鰹節と和えて食べようと思ったら・・・引越し準備で片付けられてしまって鰹節がいないっ ＞。＜
仕方がないので、ベランダのプランターのシソと、冷蔵庫にあまっていた梅干で和えてみたらさっぱり暑い日に美味しかったです♪
作り方
- 1
オクラは板摺りして、さっと茹で、ザルに揚げて冷水にさらす。
- 2
シソは細い千切りに、梅干はたたいておく。
- 3
オクラを細かい輪切りにし、《２》のシソ、梅と混ぜる。
- 4
お好みでポン酢をちょっぴりかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
オクラは細かくざく切りにしてもいいけれど、輪切りの方がご飯に混ぜたときなどは☆型がかわいい♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17763803
