ゴマが香るチンゲン菜のスープ
みらっち @cook_40041963
ゴマ油のいい香りが食欲をそそります。
さらにゴマをプラスして香りとプチプチ食感も楽しんじゃいましょう！
このレシピの生い立ち
鶏がらスープを使った中華風スープは我が家の定番です。
今回はゴマを効かせてみました。
ゴマが香るチンゲン菜のスープ
ゴマ油のいい香りが食欲をそそります。
さらにゴマをプラスして香りとプチプチ食感も楽しんじゃいましょう！
このレシピの生い立ち
鶏がらスープを使った中華風スープは我が家の定番です。
今回はゴマを効かせてみました。
作り方
- 1
チンゲン菜は葉と茎の部分に分け、茎は縦半分に切ります。
かにかまは細かく裂いておきます。 - 2
鍋に500ｃｃのお湯を沸かし、鶏がらスープの素を溶かします。
①のチンゲン菜、かにかまを入れ、一煮立ちしたら★を入れます。 - 3
最後にゴマ油を回しかけ、ゴマを振ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
チンゲン菜の葉はすぐに煮えるので、茎の部分から先に入れると良いでしょう。
溶き卵を入れても美味しいです！
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にんにくの食欲そそる香りと、しょうがの鮮烈な香り。ぷちぷちゴマと、ルツン♪とした卵の食感。一杯のスープの中で、いろんな香りと食感が渾然一体となって、美味しい美味しいスープの完成です＾＾
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17763930
