チンゲン菜は1CM幅に、きくらげは石づきを取り細切りにする。

鍋に★を煮立たせチンゲン菜の茎ときくらげを入れて煮込む。

チンゲン菜の茎が柔らかくなったら葉を入れて、仕上げにごま油を垂らす。