うちのハンバーグ
大人も子供も大好き 定番おかずのハンバーグ
このレシピの生い立ち
小さいころから食べてるうちのハンバーグ
アプリでひらく作り方
- 1
粗めにみじん切りにした玉ねぎをラップして3.4分レンジでチン。
フライパンで透き通るまで炒める場合は甘みがまします。 - 2
合挽肉に塩コショウをし、玉子・めんつゆを入れて捏ねる
- 3
玉ねぎが冷めたらひき肉と合わせ混ぜる。
さらにパン粉と牛乳を合わせたものを入れ混ぜる -
- 4
ハンバーグを好きな大きさに丸めたらフライパンで焼きはじめる
-
- 5
強火で１・２分すると下が白くなってくるので、裏返して蓋をして弱火にする
- 6
３分ほど焼いて、竹串で刺した時に透明の肉汁が出たら完成 赤い汁ならまだ生なのでさらに１・２分焼く
- 7
焼けたらハンバーグをお皿に盛りつける。フライパンに残った肉汁にケチャップ・ソース・醤油を入れ火にかけ沸騰させる
- 8
クツクツしたらスライス玉ねぎ・マッシュルームを入れさらに炒める ソースの分量はお好みで加減してください
- 9
玉ねぎに火が通ったらソースの完成。お皿に盛りつけたハンバーグにソースをかけて完成
- 10
タネは加熱せずにミニバーグを作ってラップに包んで冷凍可。
焼いた後でも冷凍可
コツ・ポイント
めんつゆは創味のつゆ使用です
他のめんつゆでも大丈夫です
隠し味にめんつゆや醤油を使ってるので
お味噌汁にもあいます
タネが残ったら手抜きなロールキャベツでお楽しみください レシピID：17764338
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