ビタミン大根と枝豆のサラダ
meg115 @cook_40050302
甘くパリッとしたビタミン大根と枝豆とホタテ缶でサラダ♪ 枝豆の甘さと食感がいい脇役です♪♪
このレシピの生い立ち
緑色の部分は甘いビタミン大根ですが、白い部分はちょっぴり辛く、そんな辛い大根の救済にもピッタリ。パリッとした大根に加えた枝豆で、ほどよい甘さと食感のいいサラダになりました…。
ビタミン大根と枝豆のサラダ
甘くパリッとしたビタミン大根と枝豆とホタテ缶でサラダ♪ 枝豆の甘さと食感がいい脇役です♪♪
このレシピの生い立ち
緑色の部分は甘いビタミン大根ですが、白い部分はちょっぴり辛く、そんな辛い大根の救済にもピッタリ。パリッとした大根に加えた枝豆で、ほどよい甘さと食感のいいサラダになりました…。
作り方
- 1
土の中ではなく上に伸びていくビタミン大根。お日様を燦々と浴びた大根はビタミンたっぷり♪
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- 2
大根は2mmくらいの細切りにし、塩少々（分量外）をまぶして軽く揉む。10分ほどおいて、水けを絞る。
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- 3
②に◇印を入れて混ぜ合わせる。枝豆を加えて塩胡椒して出来上がりです。
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- 4
もちろん、普通の大根でもどうぞ♪
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コツ・ポイント
枝豆がポイントです。
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