ごぼうのパウンドケーキ
わかなおママ @cook_40063562
ごぼうがナッツみたいでココアとよく合う野菜スイーツです。型が無くても、牛乳などの１リットルパックで作ってプレゼントに。
このレシピの生い立ち
お店でごぼうのガトーショコラを食べたところ、おいしかったので、作ってみたくなったから。
ごぼうのパウンドケーキ
ごぼうがナッツみたいでココアとよく合う野菜スイーツです。型が無くても、牛乳などの１リットルパックで作ってプレゼントに。
このレシピの生い立ち
お店でごぼうのガトーショコラを食べたところ、おいしかったので、作ってみたくなったから。
作り方
- 1
ごぼうをみじん切りにして、さっと水にさらす。
ボールに卵、油、牛乳、砂糖、ごぼうをよく混ぜる。 - 2
①にミックスとココアをよく混ぜる。
型に入れる。
パックなら天板にオーブンシートを敷いてから置くと貼りつかない。 - 3
１８０度に予熱したオーブンに入れて、３０分焼く。
そのままオーブンの中に置いて、中まで蒸らすこと。
コツ・ポイント
ごぼうは、冷蔵庫に入れないで、日がたつと、すじが出て扱いずらくなるので、冷蔵庫に入れて置くとよい。食物繊維や鉄分が取れて健康的な野菜スイーツです。
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