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●フレッシュトマトのキーマカレー●
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●フレッシュトマトのキーマカレー●-レシピのメイン写真

●フレッシュトマトのキーマカレー●

ちぃー1004
ちぃー1004 @cook_40052187

フライパンで無水調理!
フレッシュトマトの水分だけで作りました。
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材料

5皿分
  • 牛豚ミンチ 200グラム
  • トマト(真っ赤に熟した) 大4
  • 玉ねぎ 大1
  • にんにく ひとかけ
  • カレールー(辛口) 小箱1
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎはみじん切り。トマトは湯剥きして、一口サイズにカットする。

  2. 2

    大さじ1のオリーブオイルで、にんにくを弱火で炒め、玉ねぎをアメ色に炒める。

  3. 3

    中火にし、ミンチを入れて炒めたら、トマト、ローリエを投入し、人混ぜして、蓋をして10分くらい煮込む。

    • ●フレッシュトマトのキーマカレー●作り方3写真
  4. 4

    トマトの原型が無くなり、水分が出てきたら、火を止め、ルーを全部入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

真っ赤に熟したトマトで作ってください♪
トマトの酸味が強かったら、トッピングで調整してます。
卵の黄身、温卵、目玉焼き、チーズがオススメです。

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ちぃー1004
ちぃー1004 @cook_40052187
2012/12/12 03:57に公開

このレシピのキーワード

カレー キーマ トマト にんにく 玉ねぎ 合い挽き

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