サッポロ一番 麺の力 でつけ麺
lunoca @cook_40039273
インスタントラーメンを大好きなつけ麺にアレンジしてみました。これはこれでとっても美味しいのです。
このレシピの生い立ち
大好きなつけ麺をインスタントラーメンでアレンジしてみました。
サッポロ一番 麺の力 でつけ麺
インスタントラーメンを大好きなつけ麺にアレンジしてみました。これはこれでとっても美味しいのです。
このレシピの生い立ち
大好きなつけ麺をインスタントラーメンでアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
温泉卵を作ります。
鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、火を止めてから、卵をそ～っと入れて１３分蓋をせずに放置します。 -
- 2
時間が来たら卵を取り出して置いておきます。
時間は夏・冬で±１分で調整して下さい。 - 3
温泉卵を作っている間にスープを作ります。
- 4
水１カップを鍋に入れて沸騰させ、中火にして豚肉を入れてアクを取ります。その中にスープの素１袋とニラを入れて１分煮込みます
-
- 5
麺を茹でます。
規定の時間通りにめんを茹で、ザルでしっかり水気を切って器に盛り、ごま油をタラリと回しておきます。 - 6
温泉卵を麺の真ん中に乗せます。
- 7
スープを再度温め直し、別の器に入れてごまを振ればできあがり。
コツ・ポイント
温泉卵は無くてもOK！でもあったほうが、麺と絡みまろやかで美味しいです。
作るのが面倒な人は、卵の黄身のみでも可。
（白身が入ると食べにくい。）
スープと麺の器は、あらかじめお湯を入れて温めておくと、冷めにくいです。
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