冬キャベツとベーコンのパスタ

ベーコンの旨味とパスタの茹で汁、塩、こしょうでシンプルな塩味にしたパスタです。
5分茹でのスパゲティを使い時間短縮です♪
このレシピの生い立ち
スパゲティが食べたくなり、冷蔵庫にあったキャベツとベーコンで、冬キャベツとベーコンのパスタにしました。
茹で汁とベーコンの旨味でさっぱり塩味の美味しいパスタに仕上がりました。
冬キャベツとベーコンのパスタ
ベーコンの旨味とパスタの茹で汁、塩、こしょうでシンプルな塩味にしたパスタです。
5分茹でのスパゲティを使い時間短縮です♪
このレシピの生い立ち
スパゲティが食べたくなり、冷蔵庫にあったキャベツとベーコンで、冬キャベツとベーコンのパスタにしました。
茹で汁とベーコンの旨味でさっぱり塩味の美味しいパスタに仕上がりました。
作り方
- 1
今回の材料です。これに生姜1片が加わります。
- 2
キャベツは硬い芯を取り除き、一口大に切る。芯は薄くスライスする。
- 3
ベーコンは5~6ミリ幅に切る。
- 4
にんにく、生姜は粗みじん切りにする。
鷹の爪は小口切りにする。 - 5
フライパンに油をひき弱火で4のにんにく、生姜、鷹の爪を入れ加熱する。
別のコンロで鍋にお湯を入れ点火する。 - 6
5で香りがたってきたら、ベーコンを加えて炒める。
- 7
5で点火したお湯が沸騰したら塩を加え、スパゲティを加えて茹でる。
- 8
7で表示されている茹で時間の2分前になったらきゃべつを加えて茹でる。
- 9
スパゲティの標示時間がきたら、キャベツと一緒にザルにあげる。
- 10
9でスパゲティを茹であげたら6にスパゲティの茹で汁を適量加える。
- 11
10に9のスパゲティと茹でキャベツを投入し炒め合わせ、塩、胡椒で味を調える。
- 12
11で味が整ったら皿に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
キャベツは一口大に切り、スパゲティの袋に記載されている茹で時間が1分30秒~2分前になったら投入し茹で時間になったら一緒にあげベーコンと炒め合わせる。
今回はスパゲティの袋に表記されている時間で茹であげました。
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