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(覚書)HB塩麹ヨーグルトごはんパン
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(覚書)HB塩麹ヨーグルトごはんパン-レシピのメイン写真

(覚書)HB塩麹ヨーグルトごはんパン

さいんさんさん
さいんさんさん @cook_40086487

ツインバードでもふわふわもっちり。自分用の覚え書きです。
このレシピの生い立ち
ツインバードでも美味しいパンが焼きたい!様々なレシピから試行錯誤でできた自分流レシピの覚え書き。

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材料

  • 1斤分
  • ごはん 100g
  • プレーンヨーグルト 100g
  • 牛乳 50g
  • 強力粉 200g
  • 中力粉 50g
  • 砂糖 25g
  • 無塩バター 15g
  • 塩麹 20g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    それぞれの材料を計量し、上から順にパンケースに入れていく。イーストは最後に粉の上に。

  2. 2

    早焼きコース、焼き色うすいでスタート。

  3. 3

    焼き上がりアラームまで待っても良いですが、少し早めに蓋を開けるとさらに柔らかです。

コツ・ポイント

ごはんは温かくても冷たくても大丈夫、ヨーグルトも水切りなしです。

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さいんさんさん
さいんさんさん @cook_40086487
2012/12/17 06:00に公開

このレシピのキーワード

ご飯パン こうじ 牛乳 強力粉 中力粉 ヨーグルト ご飯

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