ベーコンオニオンの万能生姜煮
りんご～ぽい @cook_40050133
あったかごはん、ポテトサラダにも合う生姜たっぷりベーコンです。
このレシピの生い立ち
母にもらった、ショウガ味のベーコンがおいしかったので、家でも試してみました。
ベーコンオニオンの万能生姜煮
あったかごはん、ポテトサラダにも合う生姜たっぷりベーコンです。
このレシピの生い立ち
母にもらった、ショウガ味のベーコンがおいしかったので、家でも試してみました。
作り方
- 1
ベーコンを細ぎりにする。玉ねぎは水にさらし、よく水気をきる。生姜は2/3を擦り、1/3はみじん切り。
-
- 2
フライパンに水とコンソメを加え、温まったら醤油、砂糖を加え、ベーコン・玉ねぎ・生姜を入れてよく煮る。
-
- 3
水気がなくなるまで、時々混ぜながらにて、あめ色になったら、最後に塩で味をしめる。
-
- 4
ポテトサラダにくわえてもご飯にそのままのせてもよし。
-
- 5
もやし炒めにも合います。
-
コツ・ポイント
生姜多めが良い。刻んだ生姜も入ってたほうが香りが良い気がしました。
卵焼きに加えるなど薬味みたいに使ってます。
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