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ツナトマパスタ
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ツナトマパスタ-レシピのメイン写真

ツナトマパスタ

喜多茶家
喜多茶家 @cook_40078911

やみつきになります！！
麺に塩をなじませソースはあっさりに仕上げます
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材料

2人
  • マグロの赤身 150g
  • ミニトマト 2pack
  • パスタ 2人分
  • オリーブ油 少々
  • 白ワイン 100cc
  • 水 100cc
  • 塩 少々
  • 粗びきこしょう 適量
  • ゆで汁 大さじ２
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをしきマグロの表面に軽く火を通す。
    マグロの色が変わったら白ワインと水を入れ弱火で煮る

  2. 2

    トマトを湯むきし、パスタをゆで始めると同時にそのトマトを１の鍋に入れる。すぐに塩を軽くまぶす

  3. 3

    パスタは茹で時間の1分前にはざるにあげる。
    トマトが崩れて煮詰まったら、茹で上がったパスタを入れゆで汁も入れる

  4. 4

    ソースをからめて最後に粗挽き胡椒とオリーブ油で香り付け

コツ・ポイント

パスタのゆで汁には3％の塩を入れ、ソースには塩をあまり使わないようにする

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喜多茶家
喜多茶家 @cook_40078911
2012/12/16 14:34に公開
料理大好きです～♪☆たくさんの料理を紹介しますのでよろしく！！僕の他の活動もよろしくお願いします！https://www.youtube.com/watch?v=CwSGWPNtQY0&list=UUqAkXEVvlr-5xkfZ3ETnBQg&index=4
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このレシピのキーワード

まぐろ パスタ ミニトマト 赤身

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