バター・卵は
室温に戻しておく。
粉類は
ふるっておく。

ボウルに
バターを入れ
クリーム状に
なるまで混ぜる。
砂糖を2、3回に
分けて入れ
白っぽくなるまで
すり混ぜる。

溶きほぐした卵黄を
少しずつ加え
生地がなめらかに
なるまで混ぜる。

粉を加え粉っぽさが
なくなるまで
さっくり混ぜる。

ひとまとめにして
ラップで包み
冷蔵庫で1時間
ねかせる。

オーブンを180℃に
予熱する。

生地を細長く
伸ばして
形をととのえ
包丁で5ミリほどの
厚さに切る。

鉄板に並べて
180℃で12～14分
焼く。

冷めたら
できあがり。