ゆで卵を作って殻をむく。

ポリ袋に挽肉とパン粉・牛乳・塩コショウを入れてもむようによく混ぜる。

アルミホイルを３０ｃｍ程広げ、
その上に２のハンバーグたねを半量入れる。
※細長い器にホイルを敷くと肉がつめやすい。

３の真ん中に少しくぼみをつくる。
そのくぼみにゆで卵を置く。
残りの肉を隙間が無いように入れる。

アルミ箔でくるむ。
※両端は折り返してしっかり包む。

包み終わったら、手で軽く上から押さえる。
（少し高さを抑える感じ。生焼け防止の為）

６をフライパンに入れ、中火で蓋をして５分程加熱。

７を裏返し、隙間に野菜を加えて更に５分加熱。
（じゃがいも等の火の通りにくい野菜は、あらかじめレンチンしておく。

火が通ったらフライパンから８を取る。肉に巻いたアルミを外す。

アルミに残った肉汁をフライパンにあける。★印と合わせて軽く煮詰める。

９の肉をスライスし、お皿に野菜とともに並べる。１０のソースをかけて食べる。