作り方
- 1
お米をといでザルに上げ、30~1時間置いておきます。
- 2
ゴボウはささがき、コンニャク・油揚げは細めの短冊切り、椎茸・新生姜は薄切りにします。
- 3
炊飯器に1と漬け汁全部と水合わせて2カップ分・★・2をいれ炊飯します。
- 4
※新生姜は1本分だけ入れ、残りは炊き上がってから混ぜます。
コツ・ポイント
新生姜を入れて炊飯すると色が抜けるので、2本は炊き上がってから混ぜたほうが生姜のピンクがかわいいし、香りも良いと思います。
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